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調(diào)酒師培訓(xùn)課程大綱

作者：Mr.LiuStu  來源：劉寶平工作室  發(fā)布時(shí)間：2021-01-17

劉老師課堂

初級(jí)課程


一.咖啡基礎(chǔ)知識(shí)
二.咖啡的沖調(diào)
三.煮咖啡訓(xùn)練
四.咖啡器具的選用
五.咖啡杯具的選用
六.花式熱咖啡制作
七.花式冰咖啡制作
八.花式果汁制作
九.花果茶制作
十.珍珠奶茶.....

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中級(jí)課程


一.咖啡基礎(chǔ)知識(shí)
二.咖啡故事
三.煮咖啡訓(xùn)練
四.花式熱咖啡制作
五.花式冰咖啡制作
六.花式果汁制作
七.冰砂、雪泡、刨冰制作
八.泡沫紅茶、冰茶制作
九.果凍、布丁制作
十.松餅制作…… 

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高級(jí)課程


一.咖啡理論知識(shí)
二.烘焙咖啡豆練習(xí)
三.煮咖啡訓(xùn)練
四.美式咖啡
五.意式咖啡
六.經(jīng)典花式熱咖啡制作
七.經(jīng)典花式冰咖啡制作
八.奶昔制作
九.冰、熱奶茶制作
十.時(shí)令鮮榨果汁制作
十一.花草茶沖制
十二.怎樣開咖啡館...... 

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咖啡拉花


一.什么是咖啡拉花
二.咖啡拉花的原理
三.打奶泡訓(xùn)練
四.使用咖啡機(jī)訓(xùn)練
五.意式咖啡的制取
六.拉花訓(xùn)練

七.咖啡畫圖訓(xùn)練....

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劉寶平工作室 · Mr.Liu Studio



Mr.Liu Studio創(chuàng)始人

http://m.coolnights-spas.com/mobile/article/list/cateid-290.html


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校內(nèi)：山東聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系

校外：山東聊城東昌府區(qū)興華東路7號(hào)


電話

8330520

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