日本方便面博物館

中文名稱日本方便面博物館外文名稱Cupnoodles Museum類別特殊博物館地點日本池田市竣工時間1999年館藏精品各款日清方便面產(chǎn)品，安藤百福當年發(fā)明方便面的木屋定期活動參觀者在導(dǎo)師指導(dǎo)下自制方便面。

館藏文物

方便面博物館內(nèi)有模型、展板、實物等介紹世界不同方便面和杯 面的發(fā)展史，展示了自1958年以來各款日清方便面產(chǎn)品，其中不少現(xiàn) 在已不再生產(chǎn)。博物館墻上除了掛著大批即食面，還有安藤百福的大 幅照片。博物館中值得一看的是安藤當年發(fā)明方便面的木屋，重搭的 木屋內(nèi)擺設(shè)與當年一模一樣。此外，巨型杯面內(nèi)部構(gòu)造模型、世界第 一部杯面自動販賣機、杯面賑災(zāi)車，都會加深參觀者對方便面的認識 。

為了讓參觀者對方便面有更多了解，博物館開辟了“杯面制作過程 體驗館”，讓人們親手參與杯面制作，把“只此一個”的杯面帶回家 。為紀念安藤在1958年發(fā)明的世界上第一包袋裝雞湯方便面，博物館 還定期舉辦雞湯方便面制作活動，在導(dǎo)師指導(dǎo)下，參觀者可自制一包 雞湯面留念。

方便面簡介

據(jù)2000年日本的一個民意調(diào)查顯示，方便面被認為是日本上個世紀最重要的發(fā)明，卡拉OK次之。2002年全球共消費方便面550億袋。

發(fā)展歷史

第一包方便面

1958年春天,安藤百福在身無分文的情況下,開始著手研究拉面。他在大阪府池田市的住宅后院建起了一個10平方米的研究室,找來了一臺舊制面機,然后買了一個直徑1米的中華炒鍋、一袋18公斤的面粉、食油等,潛心研究方便面。

當時,后院的研究小屋旁養(yǎng)著雞,經(jīng)常用來殺了上餐桌。有一天,岳母用雞骨頭熬的雞湯放在拉面里,兒子居然吃得很香。就在那時,安藤百福決定方便面也用雞湯。安藤百福說,方便面打入國際市場后,還沒有在世界上發(fā)現(xiàn)不吃雞肉的國家。

安藤百福把試制品分發(fā)給各處的熟人,得到的評價是“具有和現(xiàn)有的拉面不一樣的美味,而且非常方便,能成為新商品”。安藤百福又委托在貿(mào)易公司工作的朋友把樣品送到美國試探一下反應(yīng),結(jié)果美國那邊立刻來了回信,要求再訂500箱。安藤百福體會到食品真的沒有國界,并且隱隱地有一種預(yù)感:說不定這個商品將來會成為世界性的商品。

建立博物館

如今安藤先生從前的家改建成為方便面博物館，每天接待大量的游客和學(xué)校的校外教學(xué)團體。博物館內(nèi)展示著52年前制作方便面的工具以為日清集團的歷史，日清事業(yè)版圖上展示著日清集團每一個時代銷售過的各式各樣的方便面，十分有趣。

方便面發(fā)明者

安藤百福（1910年3月5日—2007年1月6日），因心臟病逝世，享年96歲，臺灣裔日本人，本名吳百福。日本日清食品株式會社創(chuàng)業(yè)者與社長、日本即食食品工業(yè)協(xié)會會長。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！安藤スポーツ?食文化振興財團理事長、漢方醫(yī)藥研究振興財團會長、世界拉面協(xié)會會長。1996年成為立命館大學(xué)名譽博士。影響世界的方便面（又稱速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等）就是其發(fā)明，后來他又發(fā)明了杯面。

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