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女王竟是個(gè)酒膩?zhàn)樱∮?guó)有多愛(ài)喝酒?

作者:Mr.LiuStu  來(lái)源:劉寶平工作室  發(fā)布時(shí)間:2021-01-27

劉老師課堂

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   在國(guó)內(nèi),就曾聽(tīng)聞?dòng)?guó)人超愛(ài)喝酒?但是總覺(jué)得,難道能有比中國(guó)人愛(ài)喝酒的民族嗎?

 

 

   又聽(tīng)聞,英國(guó)人愛(ài)喝酒到連酒的稅率都提高了...到底是有多夸張愛(ài)喝,總想著到英國(guó)的時(shí)候見(jiàn)識(shí)一下。

 

 

   不過(guò),記得剛到倫敦的時(shí)候,真的是被滿大街的酒吧給驚呆了!畢竟國(guó)內(nèi)沒(méi)有這樣的喝酒文化,更別提總感覺(jué)每家酒吧里,永遠(yuǎn)人都是那么多...

 

 

   當(dāng)時(shí),甚至傻傻的以為“Pub”是需要攜帶證件的深夜場(chǎng)所,“Bar”才是很隨意的社交酒吧...完全分不清楚到底這些酒吧之間的區(qū)別...

 

 

   直到后來(lái),一位英國(guó)朋友開(kāi)啟了小編的“酒吧之旅”,原來(lái),這些從早營(yíng)業(yè)到晚上的,就是最經(jīng)典、最傳統(tǒng)的English Pub。


 

   酒吧,可以說(shuō)是英國(guó)人生活的一部分,性質(zhì)可能就像是國(guó)內(nèi)便利店一樣普遍。英式的酒吧成為“PUB”,是“Public House”的簡(jiǎn)稱(chēng),過(guò)去,其實(shí)是為了趕路的旅客所設(shè)置,提供簡(jiǎn)單住宿、吃飯及喝酒的休息站。


 

   據(jù)說(shuō),英國(guó)最古老的酒吧,大概從西元560年就開(kāi)始了...最經(jīng)典的是英國(guó)本地產(chǎn)的苦啤酒(Bitter)。到了現(xiàn)代,每間酒吧都會(huì)有各種琳瑯滿目的酒可以讓你選擇,同時(shí),各別酒吧還會(huì)有自己的特色酒類(lèi),打造獨(dú)一無(wú)二的個(gè)性標(biāo)簽。

 

 

   但是,其實(shí)小編最喜歡的是每間酒吧的設(shè)計(jì),及其營(yíng)造的氛圍,華麗的裝潢、實(shí)木的桌椅吧臺(tái)、滿墻的畫(huà)作,還有那別具特色的招牌,每進(jìn)入一家英國(guó)的酒吧,就像是一次新的探險(xiǎn),讓人覺(jué)得驚奇。


 

   要說(shuō),那么到底英國(guó)人最喜歡喝什么呢?第一個(gè)答案絕對(duì)是啤酒!英國(guó)的啤酒主要有以下幾種:


   苦啤酒(bitter),色濃味苦,是英國(guó)最具有代表性的啤酒。

 

   淡味啤酒(mild),酒精度比苦啤酒低,顏色比普通啤酒深,接近深褐色。

 

   麥酒(pale ale),酒精度高,碳酸氣足,色淺。

 

   烈啤酒(strong ale) 發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),酒精度高。

 

   黑啤酒(stout),最黑最烈的一種啤酒,在麥芽中加入大量的啤酒花制成。

 

   陳貯啤酒(lager),即我們平時(shí)所見(jiàn)的啤酒,也是英國(guó)酒吧里經(jīng)常賣(mài)的淡啤酒。

 

   而英國(guó)的啤酒品牌大家可能聽(tīng)過(guò)很多,Budweiser、Guinness、Stella Artois、Heineken...數(shù)不完的!不過(guò),近年來(lái)有越來(lái)越多新晉廠牌及老牌翻新,讓你的酒吧探險(xiǎn)更多有趣的發(fā)現(xiàn)!


   首先介紹的是:Brewdog。

 

 

   大家親切的稱(chēng)它為“釀酒狗”,這是個(gè)在2006年由兩個(gè)蘇格蘭年輕人無(wú)聊時(shí)突發(fā)奇想創(chuàng)造出來(lái)的啤酒廠,充滿了現(xiàn)代感和朋克意味,現(xiàn)在幾乎已經(jīng)主宰了英國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)。在倫敦,他們家還有自己的啤酒吧哦,超級(jí)fashion!

 


 


   再來(lái)是Fuller's。

 

 

   這家最知名的就是英國(guó)人最?lèi)?ài)喝的愛(ài)爾啤酒 (Ale)了,口感相對(duì)更濃烈一些。


   喜歡喝愛(ài)爾啤酒的人,大多都沖著那股子鮮明的麥香味,他不是苦中帶甘那么簡(jiǎn)單,更像是躺在苦澀的沙灘上,被甘甜的清香一陣又一陣不停反復(fù)沖刷的滿足感,不信的話可以試一試。

 

 

   英國(guó)最古老的啤酒釀造廠——The Three Tuns。

 

 

   成立于1642年,比美國(guó)建國(guó)還要早…除了生產(chǎn)有名的啤酒,其位于英格蘭西海岸Shropshire的釀造廠探秘之旅也很吸引人。


   親自看一眼啤酒的釀造過(guò)程,才能更好的體會(huì)它的精妙之處。

 

 

   還有,Meantime London。

 

 

   釀酒廠就在倫敦的 Meantime London,主打時(shí)髦有趣的年輕群體,在各大夜店里都找得到。


   無(wú)論是包裝還是口感,都以干凈而分明為特色,絕對(duì)沒(méi)有拖泥帶水的膩味,也是英國(guó)年輕人的大愛(ài)哦。

 

 

   當(dāng)然啦,英國(guó)還有很多其他的啤酒品牌,如果你想進(jìn)一步了解,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)倫敦啤酒節(jié)!今年舉辦的時(shí)間在8月,基本上所有品牌的啤酒,都會(huì)共襄盛舉,根本是啤酒愛(ài)好者的天堂。

 

 

   英國(guó)人愛(ài)喝酒,即便是在零下的氣溫,你還是能看到一群人站在酒吧外喝冰冰涼涼的啤酒...更別提在夏天陽(yáng)光沐浴下,酒吧外的人潮...真的會(huì)讓人誤以為是哪個(gè)明星大駕光臨了。

 

 

   而除此之外,“站著喝酒”更是英國(guó)人最獨(dú)特的喝酒標(biāo)簽,難道站著比較不容易醉嗎?站著可以容納更多的啤酒?其實(shí)這點(diǎn)小編一直不能參透其中奧秘,但是就英國(guó)的朋友表示,沒(méi)有特別理由站著,就是習(xí)慣。

 

 

   有一句笑話說(shuō),英國(guó)人就只在三個(gè)時(shí)間喝酒,分別是:昨天、今天以及明天。而到底怎么更好的融入到英國(guó)的飲酒文化?你可以試試看跟著下列步驟...


1. 走進(jìn)酒吧


   走進(jìn)酒吧的時(shí)候,不要表現(xiàn)出自己是第一次來(lái)的氣質(zhì),可以先尋顧四周,看看有沒(méi)有自己的朋友或有沒(méi)有合適的座位,保持??偷臍赓|(zhì)。

 

 

2. 跟酒保打招呼


   到了吧臺(tái)之后,可以跟酒保打個(gè)招呼,How's going? Let's see what you've got on tap. 看看酒吧有哪些新鮮的生啤。

 

 

3. 了解自己喜歡和什么樣的酒


   我們不可能什么酒類(lèi)都認(rèn)識(shí),不過(guò)還是建議大家有一種自己喜歡喝的啤酒,不管是嘉士伯啤酒(Carlsberg)、    凱凌啤酒(Carling)、福仕達(dá)啤酒(Foster‘s)或者百威(Budwiser),總有一種對(duì)你的胃。

 

 

   除此之外,英國(guó)人也很喜歡和Cider(蘋(píng)果酒)。蘋(píng)果酒的味道比較甜,比較不會(huì)有啤酒的苦味,很適合不太喜歡喝啤酒的人。

 

 

4. 不勝酒力怎么辦?


   如果你不是那么會(huì)喝酒,或者想避免隔天的宿醉,可以選擇點(diǎn)香迪酒Shandy。這種酒類(lèi)通常會(huì)添加一半汽水一半啤酒,減少酒精含量。比如說(shuō) A pint of Foster's shandy,就是一半的福仕達(dá)啤酒,一半的檸檬汽水。

 

 

5. Small Talk


   在服務(wù)員給你倒酒的時(shí)候,可以跟他小聊天一下,一方面是表示對(duì)酒保的尊重,一方面是讓自己打開(kāi)話匣子、做個(gè)熱身,額外,酒保有時(shí)候還會(huì)告訴你最近酒吧的活動(dòng),或特別的優(yōu)惠,那些網(wǎng)上不會(huì)說(shuō)的神秘優(yōu)惠,都是從酒保這里聽(tīng)到的!

 

 

6. 買(mǎi)單


   別忘了,在拿到酒之后是要先付款的哦!一般是不用給小費(fèi),拿到酒之后就可以開(kāi)始你的英倫酒吧體驗(yàn)之旅啦!

 

 

   另外,來(lái)到英國(guó)體驗(yàn)酒吧文化,一定不能錯(cuò)過(guò)“Pub Crawl”,翻譯成中文...可以說(shuō)是“一路喝通關(guān)”。


   也就是,一間酒吧喝完接著去下一間,通常英國(guó)人會(huì)一個(gè)晚上去好幾家不同的酒吧,會(huì)這樣是因?yàn)橛?guó)酒吧的營(yíng)業(yè)時(shí)間不一定,一家喝關(guān)門(mén)再換另外一家...最后喝到不行了再回家...聽(tīng)起來(lái)適合瘋狂,但確實(shí)當(dāng)?shù)厝朔浅A餍械囊环N喝酒活動(dòng)。

 

 

   最后,如果跟當(dāng)?shù)匦』锇榧s了去喝酒,通常英國(guó)人和朋友去酒吧都是輪流買(mǎi)單,一個(gè)人先買(mǎi)在場(chǎng)的第一輪酒,喝完,再換第二個(gè)人買(mǎi)第二輪酒,以此類(lèi)推下去...


   那如果聚會(huì)的人多的話...那不是要請(qǐng)好多輪嗎?對(duì)!所以這大概也是為什么他們可以從下午4點(diǎn)喝到晚上12點(diǎn)...千萬(wàn)記得!輪到你的時(shí)候,大方的去點(diǎn)單吧!

 

 

   最后,只能說(shuō),酒真的幫助了許多保守的英國(guó)人逾越了很多傳統(tǒng)的束縛,一段關(guān)系在酒館開(kāi)始,也在那里結(jié)束。但是千萬(wàn)記得,量力而為,自身安全才是最重要噠!

 





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