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附錄5酒的計(jì)量單位換算

作者：Mr.LiuStu  來(lái)源：劉老師課堂  發(fā)布時(shí)間：2020-04-20

主講
劉寶平

課程
《酒吧與調(diào)酒技術(shù)》

總課時(shí)
32
課次
22

教學(xué)方法
講授
提問(wèn)
討論

教學(xué)內(nèi)容
酒的計(jì)量單位換算

.

酒的計(jì)量單位換算


   由于調(diào)酒師專(zhuān)業(yè)所具有的特殊性,很多計(jì)量單位是以非國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量單位形式出現(xiàn),本書(shū)文中也有所涉及,在此附上調(diào)酒師常用計(jì)量單位與國(guó)際單位的換算關(guān)系,請(qǐng)讀者參照。


1盎司=28.41毫升


1茶勺(吧勺)=1/8盎司≈3.6毫升


1酒吧量度≈5.2毫升


1司普力≈17.46毫升


1明尼托≈56.28毫升


1品托=568.26毫升


1跨托=1136.5毫升


1加侖=4546.1毫升


   注:本書(shū)中所出現(xiàn)的盎司應(yīng)為英液盎司,為容積單位,非質(zhì)量單位。